倉敷の郷土料理・・・のお話（天領寿司）

新鮮で彩り豊かな瀬戸内の　海の幸・旬の野菜類を目にも鮮やかに盛り合わせたちらし寿司が天領寿司です。

昔、この地の商家の旦那衆が、近隣や知人を祭りの日に自宅に招き振舞ったようです。

最上級の素材を揃えて競い合ったとも言われています。

家庭により味・混ぜ込む素材が違い家庭の味としても、受け継がれているようです。

是非、倉敷に来て食べて下さい

スタッフ一同、お待ちしておりま～す。