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今日は商品開発・・と言うと、かっこいいですが実験なんです
もつ煮込みと言えば１番美味しいのは味噌味ですが、
商工会議所青年部では、11月の「甲府えびす講祭り」出展へ向け、
さくらもつに違う味を見出そうとチャレンジ
写真はケチャップにソース、チーズなどを投入 悪くないね～と
激辛味噌、チーズ入りカレー味、醤油味、マヨネーズ入り、シンプルな塩味などなど、
いろんな「作品」が出来上がりました。
ベースのモツが1日かけて柔らかく煮込んであるので、結構以外や以外
どれも美味しかったのでした。本当ダヨ
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進化する「さくらもつ」を参照しているブログ:
食欲の秋に向けて楽しい企画ですね。 もつが柔らかく煮込んであればどれも美味しそう。
この三連休初日、中央高速の下り線は大渋滞でしたね。 甲府方面はシーズンだから観光客いっぱいのことでしょう^^v。
投稿： toshinny | 2010年9月19日 (日) 21:40
■祝☆甲府鶏もつ煮、Ｂ1グランプリ優勝！！
追伸、昨夜ニュースで見ました。 今度一度食べに行きま～す。(o^ー’)b
投稿： toshinny | 2010年9月20日 (月) 15:20
toshinny 様
この3連休、18・19の2日間はおかげさまで満室でした。空室確認の電話を頂きながら、お断りせざるを得なかった皆様には、大変申し訳なかったです。 B1グランプリの影響はすごいですね！ 報道の後、とりもつ煮を提供しているお店は行列が出来、品切れになる状態、スーパーなどでも飛ぶように売れているとか。調理用にたれも売っているそうですよ。 昨日も早速お客様からお店を訪ねられたようです。 観光につながる今後の経済効果を大いに期待しています。
投稿： koi姫 | 2010年9月21日 (火) 12:42
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コメント：
今日は商品開発・・と言うと、かっこいいですが
実験なんです
悪くないね～と
食欲の秋に向けて楽しい企画ですね。
もつが柔らかく煮込んであればどれも美味しそう。
この三連休初日、中央高速の下り線は大渋滞でしたね。
甲府方面はシーズンだから観光客いっぱいのことでしょう^^v。
投稿： toshinny | 2010年9月19日 (日) 21:40
■祝☆甲府鶏もつ煮、Ｂ1グランプリ優勝！！
追伸、昨夜ニュースで見ました。
今度一度食べに行きま～す。(o^ー’)b
投稿： toshinny | 2010年9月20日 (月) 15:20
toshinny 様
この3連休、18・19の2日間はおかげさまで満室でした。空室確認の電話を頂きながら、お断りせざるを得なかった皆様には、大変申し訳なかったです。
B1グランプリの影響はすごいですね！
報道の後、とりもつ煮を提供しているお店は行列が出来、品切れになる状態、スーパーなどでも飛ぶように売れているとか。調理用にたれも売っているそうですよ。
昨日も早速お客様からお店を訪ねられたようです。
観光につながる今後の経済効果を大いに期待しています。
投稿： koi姫 | 2010年9月21日 (火) 12:42